Венские вафли на кефире

Рецепт с фото

Чтобы венские вафли получились пышными и мягкими, сделайте тесто на кефире. Оно будет воздушным и с легкой кислинкой, поэтому можно подать такие вафли как со сладкой, так и с сытной начинкой. Мы выбрали сгущенку и свежие ягоды.

Калории

231.38 ккал

Белки

5.66 г

Жиры

9.89 г

Углеводы

30.15 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Сода

1 г — 1 щепотка

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте кефир с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все продукты из холодильника, чтобы они согрелись. Вымойте яйцо. Просейте муку. Приготовьте вафельницу и венчик.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйцо с сахаром, влейте кефир и перемешайте. Порциями всыпьте муку с содой и ванилином. Добавьте мягкое масло и перемешайте до однородности.

Соды и ванилина нужно совсем немного: на кончике ножа.

Шаг 3

Тесто выкладывайте в вафельницу ложкой, оставляя достаточное количество места между двумя заготовками. Накройте крышкой и выпекайте до готовности, примерно 12-15 минут.

Подача

Шаг 4

Украсьте вафли сахарной пудрой и свежими ягодами. Можно добавить немного сиропа, меда или сгущенки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bnq

Категории рецепта

вафли вафли с кефиром впечатляющий рецепт выпечка выпечка с кефиром выпечка с яйцом день св. валентина десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом перекус просто