Беляши в дорогу

Рецепт с фото

На первый взгляд кажется, что блюдо очень сложное и требует много времени и сил, но это не так. Тесто простое, легко замешивается руками и никогда не подводит.

Калории

235.59 ккал

Белки

7.51 г

Жиры

11.4 г

Углеводы

25.12 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

500 г

Репчатый лук

300 г

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Молоко 3,2%

250 г — 250 мл

аллерген

Вода

150 г — 150 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сухие дрожжи

6 г

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сначала приготовьте начинку для беляшей. На 500 грамм фарша добавьте 300 грамм репчатого лука. Лук можете прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Посолите по вкусу и все хорошо перемешайте. Фарш должен настояться.

Шаг 3

Приготовьте тесто. Рецепт очень простой. 600 грамм муки просейте, добавьте 250 миллилитров теплого молока, 150 миллилитров теплой воды, 1 чайную ложку соли, 6 грамм сухих дрожжей и 2 столовых ложки масла. Вымешайте.

Шаг 4

Тесто разделите на 16 кусочков по 70 грамм. Немного округлите их и оставьте на 10 минут под пленкой. Руки и стол, чтобы тесто не прилипало, смажьте подсолнечным маслом.

Шаг 5

Каждый шарик теста растяните руками в небольшой блинчик. На середину выложите щедрую столовую ложку фарша и защипните края таким образом, чтобы в серединке осталась небольшая дырочка.

Шаг 6

Беляши жарьте в масле. Для удобства берите сковороду с максимально высокими бортами. Томите по 7-8 минут с каждой стороны. Сначала кладите их отверстием вниз.

Шаг 7

Беляши получаются сочные и выделяют сок. При попадании в раскаленное масло будут брызги, поэтому после того, как перевернете беляши, лучше накройте сковороду металлическим экраном.

Подача

Шаг 8

Еда, конечно, не самая полезная. Но иногда, согласитесь со мной, очень хочется чего-то вкусненького, жирненького и вредного. Подавайте к горячему чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bxz

Категории рецепта

беляши ваши рецепты выпечка есть распространенные аллергены жареные блюда от редакции перекус пирожки пирожки с молоком просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с фаршем сытные пирожки