Смешать: теплое молоко, дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки. Емкость с опарой ставим в теплое место на пол часа.
Шаг 3
Спустя 30 минут опара должна увеличиться в объеме и покрыться пузырьками.
Шаг 4
Далее в опару добавляем стакан теплой воды, растительное масло (3 столовые ложки) и просеиваем муку. В конце добавляем соль. Получившееся тесто ставим в теплое место еще на пол часа. Далее делаем начинку: смешиваем фарш, добавляем мелко покрошенный лук, солим, перчим. Формируем беляши и жарим в большом количестве растительного масла.