Пирожки из картошки с сыром

Рецепт с фото

Пирожки из картошки с сыром идеально подходят в качестве перекуса на работе или пикнике, а также для праздничного угощения. Корочка, которая образуется при поджаривании пирожков, получается хрустящей и очень аппетитной. Подавайте картофельно-сырные пирожки к стакану молока или кружке горячего чая.

Калории

143.22 ккал

Белки

5.88 г

Жиры

3.23 г

Углеводы

24.25 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

600 г — 5 шт.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

162.5 г — 1.25 стакан

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Свежая зелень

по вкусу

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сыр

50 г

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Чай

по вкусу

Молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Муку можно взять цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Почистите и помойте картофель. Вымойте яйцо и зелень.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель до готовности. Разомните в пюре. Добавьте соль, масло и яйцо. Измельчите зелень и всыпьте к картофелю. Туда же добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто и оставьте его на 20 минут.

Шаг 3

Разделите тесто на несколько одинаковых частей и раскатайте скалкой. Выложите на каждый круг небольшой кусочек сыра. Слепите края теста между собой и зажмите их вилкой. Обжарьте пирожки на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.