Пирожки с лимонным повидлом

Рецепт с фото

Повидло переводится с польского как «уваренное фруктовое пюре с сахаром». Считается, что первыми повидло начали готовить на берегах Вислы, где росли сливовые сады. Из слив удаляли косточки и варили в течение трех дней без сахара, но с добавлением пряностей (гвоздика, корица), затем повидло запекалось в печи до образования корочки. Данная технология приготовления позволяла хранить десерт несколько лет. Отличительная черта между вареньем и повидло — это то, что в варенье плоды сохраняют цвет и форму, а в повидло- однородная густая масса. Пирожки с лимонным повидлом — лучшее дополнение к чаю.

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

470 г

аллерген

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сухие дрожжи

8 г — 2 ч. л.

Растительное масло

102 г — 6 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Лимонное повидло

300 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все сухие ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте все сухие ингредиенты (соль, сахар, муку) в отдельной глубокой тарелке.

Шаг 3

Смешайте молоко с дрожжами.

Подогрейте немного молоко перед смешиванием.

Шаг 4

Постоянно замешивая тесто, всыпьте сухую часть к молоку.

Шаг 5

Добавьте растительное масло. Замешивайте тесто до однородной консистенции.

Шаг 6

Накройте чистым сухим полотенцем и оставьте на 45-60 минут.

Шаг 7

Когда тесто поднимется, нарежьте его на ровные части и раскатайте заготовки для пирожков.

Шаг 8

Добавьте по полторы ложки лимонного джема в каждый пирожок. Сформируйте желаемую форму.

Шаг 9

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на нее пирожки. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда пирожки.

Шаг 10

Взбейте яйцо и смажьте пирожки сверху. Выпекайте 25-35 минут.

Смотрите также

40 мин

1.8K

Котлеты из кабачков с сыром

45 мин

338

Гречневая каша

1 ч 10 мин

1K

Винегрет без огурцов

1 ч 20 мин

1K

Простой рецепт кекса с какао

1 ч 10 мин

722

Манник на кефире в духовке с мукой