Чебуреки с хрустящей корочкой

Рецепт с фото

Золотистые чебуреки с хрустящей корочкой и манящим ароматом!

Калории

283.93 ккал

Белки

9.44 г

Жиры

14.81 г

Углеводы

27.17 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

700 г

аллерген

Вода

315 г — 315 мл

Соль

15 г

Куриное филе

400 г

Репчатый лук

100 г

Подсолнечное масло рафинированное

250 г — 250 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для чебуреков. В глубокую миску всыпаем 700 граммов муки и 15 граммов соли. Постепенно влейте в муку 315 миллилитров воды и аккуратно замешайте крутое тесто. Воды может понадобиться чуть больше или меньше. После замеса тесто оставьте немного полежать и созреть.

Шаг 3

Как тесто немного отдохнуло, раскатайте его на небольшие кружочки. Размер зависит от того, насколько крупными вы хотите видеть готовые чебуреки. На каждую лепешку выложите заранее подготовленный куриный фарш. Готовится он из 400 граммов куриного филе и 100 граммов репчатого лука.

Шаг 4

Как фарш распределите по лепешкам, заслепите их по краям и придайте форму будущим чебурекам. Разогрейте 250 миллилитров подсолнечного рафинированного масла на сковороде с толстым дном. Когда масло начнет пузыриться, выложите чебуреки по 2 штуки в сковороду и обжарьте около 5 минут на каждой стороне.