Добавить зиру. Посолить и хорошо перемешать. При необходимости добавить немного воды для сочности фарша.
Шаг 5
Из муки, воды, соли, оливкового масла и водки приготовить пресное тесто. Дать ему отлежаться 30 минут. Тонко раскатывая, налепить чебуреков. Обжаривать на растительном масле на среднем огне, до румянца. Выкладывать на бумажное полотенце.