Домашние чебуреки с фаршем и луком

Рецепт с фото — Русская кухня

Чебуреки — первый фастфуд СССР. Их вкус и хруст запомнился надолго. Именно в приливах такой ностальгии я готовлю аппетитные, ароматные, сочные чебуреки с фаршем и луком. Это отличный перекус для дождливых выходных, когда хочется чего-то очень вкусного, пусть и вредного для фигуры.

Калории

432.96 ккал

Белки

7.37 г

Жиры

39.22 г

Углеводы

13.77 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная лепешка

120 г — 3 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

170 г — 170 мл

Томатная паста

10 г — 1 ч. л.

Свиной фарш

170 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте репчатый лук, переложите его в сковородку.

Шаг 3

Добавьте к луку немного растительного масла.

Шаг 4

Еще выложите 1-1,5 ложки томатной пасты.

Шаг 5

Разморозьте фарш и отправьте его на сковородку. Перемешайте. Обжарьте в течение 15 минут на небольшом огне, помешивая.

Шаг 6

Сейчас продаются специальные основы для чебуреков, не придется готовить тесто именно для них. Возьмите такую основу.

Шаг 7

На одну половину выложите 1,5 ложки обжаренной начинки.

Шаг 8

Накройте второй половинкой, защипните края по периметру, чтобы во время жарки чебурек не раскрылся.

Шаг 9

Опустите в глубокую сковородку с большим количеством масла. Оно должно практически накрывать чебурек. Обжарьте с двух сторон на среднем огне в течение 4-6 минут до золотистости.