Чебуреки сочные со свининой

Рецепт с фото

Чебуреки будут сочные, хрустящие.

Калории

197.42 ккал

Белки

9.59 г

Жиры

8.71 г

Углеводы

19.63 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

500 г — 0.5 кг

Белый лук

240 г — 3 шт.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль крупного помола

10 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Делаем из свинины фарш, добавляем соль, перец и мелко нарезанный лук. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Пока фарш настаивается, готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем яйца и воду. Щепотку соли. Замешиваем крутое тесто. Ставим в холодильник на 10 минут.

Шаг 4

Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем примерно 1 см толщиной и вырезаем кружки диаметром 15 см.

Шаг 5

В центр кружка кладем готовый фарш, защипываем края. По краям придавливаем вилкой для красивого узора. Жарим на хорошо разогретой сковороде, в большом количестве подсолнечного масла, с обоих сторон, до золотистой корочки.