Оригинальные чебуреки на водке с мясным фаршем

Рецепт с фото

Оригинальные чебуреки с мясным фаршем получаются хрустящими, нежными и аппетитными. Все потому, что готовятся она на классическом тесте, с добавлением водки и воды. Приготовьте их, добавив в мясной фарш еще немного зелени, например, укропа или перья зеленого лука. Пряные травы в тесте придадут ему более пикантный аромат.

Калории

344.61 ккал

Белки

7.25 г

Жиры

25.6 г

Углеводы

21.24 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

200 г — 200 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Водка

18 г — 1 ст. л.

Растительное масло

60 г — 60 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Для фаршра и фритюра

Мясной фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

72 г — 4 ст. л.

Свежая зелень

по вкусу

Растительное масло

200 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее просейте муку, подготовьте емкости для теста и начинки.

Приготовление

Шаг 2

Муку просейте, добавьте соль, перемешайте. В глубокой миске смешайте воду, водку, яйцо, растительное масло. В жидкую часть добавляйте порционно муку и замешивайте тесто. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.