Нежные чебуреки с зеленью
Рецепт с фото
Изначально рецептура приготовления теста предусматривала только воду, соль и муку, поэтому после обжаривания чебуреки становились не сочными и хрустящими, а вялыми и тягучими. Первой начинкой считается смесь овощей. Спустя время татары стали добавлять мясо, и, когда такие чебуреки стали более популярными.
Калории
272.24 ккал
Белки
10.97 г
Жиры
15.57 г
Углеводы
22.08 г
Занятость
30 мин
Общее время
40 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
195 г
— 1.5 стакан
аллерген
51 г
— 3 ст. л.
66 г
— 0.33 стакан
200 г
— 1 шт.
аллерген
80 г
— 1 шт.
50 г
— 1 пучок
20 г
— 1 пучок
15 г
— 1 пучок
3 г
— 1 ч. л.
3 г
— 1 ч. л.
10 г
— 1 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте зелень, измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Лук накрошите мелко, предварительно обжарьте до полупрозрачности.
Приготовление
Шаг 2
В глубокой миске смешайте воду с 2 ст.л. масла и солью. Размешайте. Всыпьте муку. Замесите тесто. Оставьте на 20 минут.
Шаг 3
В отдельную посуду положите зелень, добавьте обжаренный лук. Всыпьте сыр. Посолите, поперчите, добавьте специи.
Шаг 4
Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатайте скалкой в круг. На одну половину выложите начинку, аккуратно распределите. Накройте второй половиной, края зажмите, придавите вилкой или специальным фигурным ножом.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, влейте 1 ст.л. масла, обжарьте чебуреки с обеих сторон по 2-3 минуты.
Подача
Шаг 6
Подавайте чебуреки горячими в индивидуальной посуде к запеченным овощам или свежему овощному салату.
Категории рецепта
Тесто для чебуреков
ваши рецепты
выпечка
выпечка из слоеного теста
выпечка с сыром
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
островато
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон зелени
тесто
чебуреки
чебуреки с сыром
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться