Сочники с творогом на кукурузной муке

Рецепт с фото

Мой сын очень любит творог и блюда с ним, поэтому сочники с творогом — это любимая выпечка маленького непоседы.

Калории

279.57 ккал

Белки

9.1 г

Жиры

10.83 г

Углеводы

36.73 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Творог

350 г

аллерген

Сахар

200 г

Сметана

120 г

аллерген

Белок куриного яйца

33 г — 1 шт.

аллерген

Кукурузная мука

90 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В масло введите 100 грамм сахара и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Добавьте яйцо, 70 грамм сметаны, муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 4

Все замесите до однородности. Долго тесто не месите, чтобы масло сильно не растаяло.

Шаг 5

Сформируйте из теста шар. Поместите в пакет и уберите в холодильник на 20 минут.

Шаг 6

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Соедините творог, 100 грамм сахара, 50 грамм сметаны, яичный белок и 2-4 столовых ложки кукурузной муки. Кукурузную муку можете заменить на пшеничную.

Шаг 7

Все тщательно перемешайте вручную, без использования миксера. Получите консистенцию пастообразного творога. Масса не должна стекать с ложки.

Шаг 8

Тесто разделите на 12 равных частей. Скатайте маленькие шарики и накройте пленкой.

Шаг 9

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте шарик теста. На одну половину выложите начинку, накройте второй половиной.

Шаг 10

Выложите заготовки на противень. Смажьте оставшимся желтком. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cJS

Категории рецепта

булочки ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка с творогом есть распространенные аллергены завтрак от редакции перекус просто сочник сочник с творогом