Замешиваем песочное тесто: смешиваем муку, сахар и холодное сливочное масло. Разминаем руками до однородной консистенции. Формируем колбаску и режем на равные части.
Шаг 3
Каждую часть раскатываем и выкладываем ложечкой начинку — творог со сметаной. При желании в начинку можно добавить сахар и ванилин. Защипываем края.
Шаг 4
Выпекаем сочники до готовности, примерно 20-25 минут при 180 градусах.