Булочки с творогом со сметанной заливкой
Рецепт с фото
Этот рецепт я давненько нашла на просторах интернета. С тех пор я всегда пеку эти булочки семье, и они с удовольствием кушают их.
Калории
229.91 ккал
Белки
9.12 г
Жиры
9.04 г
Углеводы
28.66 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для теста и начинки
аллерген
11 г
120 г
— 120 мл
аллерген
50 г
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
3.5 г
— 0.5 ч. л.
500 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
150 г
— 6 ст. л.
1 г
аллерген
Для заливки
250 г
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
1 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нужно сделать опару. Возьмите тёплое молоко, добавьте чайную ложку сахара, дрожжи и пару ст. ложек муки. Хорошо размешайте, и ставьте в тёплое место. Должна образоваться пенная шапочка на нашей опаре.
Шаг 3
Муку нужно просеять. Смешайте в глубокой посуде просеянную муку, сахар, соль. К мучной смеси добавьте размягченное масло, и сметану, и разотрем в крошку. Добавьте опару, и замесите тесто, оно должно быть не тугое, но и не липнуть к рукам. Тесто накройте, и отставьте на минут 20. Далее замесите тесто до гладкого и однородного состояния и оставьте его подниматься.
Шаг 4
Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар.
Шаг 5
Подошедшее тесто раскатайте толщиной где-то 0.5 см. На тесто выложите начинку, и сверните не плотным рулетом. Далее нарежьте на кусочки.
Шаг 6
Застелите противень пекарской бумагой. Сверху выложите булочки, накройте и оставьте их подниматься.
Шаг 7
Как только они поднялись, смажьте их желтком (перемешанным с молоком или водой). Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов до зарумянивания.
Шаг 8
Для заливки смешайте сметану, сахар, и ванильный сахар.
Шаг 9
Как только булочки зарумянились, смажьте их заливкой. Затем отключите плиту, и поставьте их назад на 10 минут. Все, булочки готовы.
Подача
Шаг 10
Подавайте булочки с ароматным горячим чаем, или кофе.
Категории рецепта
блюда из творога
булочки
булочки с творогом
булочки с яйцом
булочки со сметаной
ваши рецепты
вторые блюда
выпечка
выпечка с творогом
выпечка с яйцом
выпечка со сметаной
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с творогом
завтраки с яйцом
от редакции
партнерские проекты
перекус
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться