Синнабоны с творогом

Рецепт с фото

Синнабоны — известные на весь мир булочки с корицей, созданные в одноименной сети пекарен. Своей популярностью выпечка обязана неповторимому вкусу и аромату.

Калории

277.67 ккал

Белки

9.71 г

Жиры

9.6 г

Углеводы

38.09 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Творог

130 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Тростниковый сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Мята

по вкусу

Для начинки

Тростниковый сахар

50 г — 2 ст. л.

Молотая корица

9 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте заменитель, например, фруктозу или стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все ингредиенты. Творог подойдет любой жирности. Если у вас нет тростникового сахара, то используйте обычный. Разогрейте духовку до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску выложите творог. Добавьте тростниковый сахар и одно куриное яйцо. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции. Дополнительно взбейте творожную массу погружным блендером. Так она станет более однородной и нежной

Шаг 3

Добавьте к творожной массе просеянную муку, соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.

Шаг 4

Месите тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным. Сформируйте из него шар. Накройте тесто чистым полотенцем или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут, так все ингредиенты объединятся.

Шаг 5

Подготовьте начинку. Для этого в миске смешайте тростниковый сахар и корицу.

Шаг 6

Посыпьте стол мукой и выложите на него готовое тесто. Раскатайте тесто до толщины 3-5 мм.

Шаг 7

Растопите сливочное масло и смажьте им пласт теста. Сверху выложите равномерным слоем начинку из сахара и корицы.

Шаг 8

Заверните тесто с начинкой в рулет и разрежьте на 4 или более части.

Шаг 9

Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом и выложите в нее синнабоны. Необходимо оставлять расстояние между изделиями, так как в процессе выпекания они увеличатся в объеме.