Домашние творожные булочки с вареньем из айвы

Рецепт с фото — Татарская кухня

Варенье из айвы очень полезно и вкусно, имеет приятный аромат, насыщенный вкус, хотя плоды айвы мягкие, но сохраняют форму. С давних времен айва считалась символом любви и плодородия. Обладает ценными и полезными свойствами. Творог — полезный кисломолочный продукт. Он богат белками, витаминами A, E, P, B2, B6 и B12, фолиевой кислотой. Продукт также содержит кальций, железо, натрий, магний, медь, цинк, фтор и фосфор.

Калории

282.88 ккал

Белки

7.17 г

Жиры

7.12 г

Углеводы

48.38 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

180 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильная эссенция

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Варенье из айвы

250 г

Cделать более полезным

Творог должен быть белым или белым со сливочным оттенком, однородным по массе, мягкой, мажущейся или рассыпчатой консистенции (в зависимости от массовой доли жира). Вкус и запах - кисломолочный, без посторонних привкусов. Используйте любое варенье, которое любите больше всего.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вытащите заранее сливочное масло из холодильника, чтобы оно было мягким. Подготовьте противень и расстелите на него пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления теста перемешайте творог с сахаром, солью и ванильной эссенцией. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте все растирая ложкой. Добавьте яйцо и перемешайте. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в творожную массу. Вымесить тесто. Оно должно быть достаточно упругим.

Шаг 3

Тесто разделите на 8 равных частей, раскатайте шарики. Каждый шарик разомните руками до состояния лепешки, но не слишком тонко. Выложите в середину лепешки примерно 2 ч.л. варенья и соберите края вместе так, чтобы начинка оставалась внутри. Выложите на противень все шарики с начинкой. Выпекайте при температуре 180 ℃ в течение 30 минут.