Чай масала

Рецепт с фото

Изначально этот индийский напиток был именно молочным, а не чайным. Все дело в том, что чай стоил довольно дорого, поэтому напиток состоял из молока, сахара и сумасшедшего количества специй — это же Индия! Примерно в середине XX века состав масалы пополнился листьями черного чая. Это было связано с тем, что появились механические способы обработки, благодаря чему чай стал стоить гораздо дешевле.

Калории

46.64 ккал

Белки

2.28 г

Жиры

1.95 г

Углеводы

5.56 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для напитка

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Черный чай

5 г

Тростниковый сахар

5 г

Черный перец молотый

1 г

Кардамон

1 г

Молотая корица

1 г

Мускатный орех

1 г

аллерген

Молотый имбирь

1 г

Гвоздика

1 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Смешайте воду с молоком.

Приготовление

Шаг 2

Доведите до кипения воду с молоком, добавьте перец, кардамон, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику, хорошо перемешайте и варите в течение 3 минут.

Шаг 3

Убавьте огонь до минимума, добавьте черный чай, сахар и варите около 5 минут.

Для приготовления напитка выбирайте индийский крупнолистовой чай.

Шаг 4

Снимите чай с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. После процедите через мелкое сито и подавайте.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/dLF

Категории рецепта

безалкогольные напитки есть распространенные аллергены за 30 минут напитки низкокалорийный от редакции партнерские проекты просто рецепт с видео сборник рецептов чай