Кофе Дальгона

Рецепт с фото

Несколько лет назад этот корейский напиток просто покорил интернет. Выглядит он так, будто готовили его в кофейне, а приготовить его можно дома за пару минут. Пробуем!

Калории

91.69 ккал

Белки

2.43 г

Жиры

2.07 г

Углеводы

15.93 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Растворимый кофе

21 г — 3 ст. л.

Вода (кипяток)

54 г — 3 ст. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Молоко 3,2%

400 г — 400 мл

аллерген

Лед

50 г

Молочный шоколад

5 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Лед сделайте заранее.

Приготовление

Шаг 2

В большой миске соедините сахар, кофе и кипяток. Миска должна быть высокой, чтобы брызги не разлетелись по всей кухне.

Шаг 3

Ручным миксером взбивайте все ингредиенты на протяжении 2 минут.

Шаг 4

Получится густая кофейная пена.

Шаг 5

На дно стакана положите 3-4 кубика льда.

Шаг 6

Залейте молоком так, чтобы до края стакана оставалось 2-3 сантиметра.

Шаг 7

Сверху выложите ложкой кофейную пену. Из-за того, что она более густая, чем молоко, она будет плавать сверху.

Шаг 8

На терке натрите молочный шоколад поверх пены.

Шаг 9

Готово! Получается красивый десерт, похожий на ледяной кофе.

Подача

Шаг 10

Пейте сразу, пока лед не растаял. Пить можно так, а можно и перемешать. Для усиления вкуса можете добавить 10% питьевые сливки. Так кофе будет более сливочным и калорийным и чуть сгладит возможную горечь от кофейной пенки. Приятного аппетита!