Острые консервированные помидоры

Рецепт с фото

Если у вас не хватает фантазии для того, что бы приготовить на зиму к мясным блюдам, то острые маринованные помидоры будут как раз вам по душе. Они готовятся очень просто и вкусно, а самое главное, не требуют больших затрат. Обязательно заготовьте эту превосходную закуску на зиму.

Калории
16.07 ккал
Белки
0.36 г
Жиры
0.08 г
Углеводы
3.29 г
Занятость
50 мин
Общее время
12 нед 6 д
Сложность
3 / 5
Острота
3 / 5
Порции
20

Ингредиенты

Для блюда

Чеснок
9 г — 3 шт.
Свежая зелень
60 г — 2 пучок
Лавровый лист
6 г — 6 шт.
Кориандр
15 г — 3 ч. л.
Вода
4500 г — 4500 мл
Столовый уксус
15 г — 3 ч. л.
Перец чили
45 г — 3 шт.
Соль
75 г — 3 ст. л.
Сахар
120 г
Cделать более полезным
Для приготовления помидор используйте мед вместо сахара, помидоры получат очень необычный остро-сладкий вкус и сделают закуску более пикантной и полезной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
По списку подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте под водой зелень и овощи. Очистите чеснок от шелухи. Простерилизуйте банки и прокипятите крышки для закатки. Очистите сладкий перец и острый перец от семян, порежьте на кусочки.

Приготовление

Шаг 2
В подготовленные банки поместите помидоры, острый и сладкий перец, чеснок и зелень так, чтобы оставалось меньше свободного места в банке. Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду и поставьте на средний огонь до закипания. Воду влейте в банки и накройте крышкой на 10 минут.
Шаг 3
Слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте все специи по списку, перемешайте и повторно доведите до кипения. Залейте получившимся маринадом овощи и сразу закатайте крышками. Переверните вверх дном, тепло укутайте и дайте полностью остыть. Перенесите в холодное место, до зимы.

Подача

Шаг 4
Подавайте готовую закатку в качестве самостоятельной закуски или к любым гарнирным, мясным блюдам. А также помидоры идеально подойдут в качестве закуски для спиртных напитков.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/dkQ

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться