Салат из кабачков с чесноком на зиму
Рецепт с фото — Русская кухня
Салат из кабачков с чесноком — пикантная ароматная заготовка, которая позволит вам баловать себя и близких вкусными овощами всю зиму.
Калории
25.68 ккал
Белки
0.2 г
Жиры
2.2 г
Углеводы
1.29 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для приготовления блюда
300 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
15 г
— 1 пучок
30 г
— 30 мл
15 г
— 1 ст. л.
37.5 г
— 1.5 ст. л.
1000 г
— 1 л
Cделать более полезным
Замените уксус лимонной кислотой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте зелень и кабачок, подготовьте рабочую поверхность.
Приготовление
Шаг 2
Поместите вымытые банки и крышки в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 градусов, выключите духовку через 13-15 минут.
Шаг 3
Нарежьте кабачки кубиками.
Шаг 4
Мелко нарежьте зелень.
Шаг 5
Мелко нарежьте чеснок.
Шаг 6
Смешайте в глубокой миске растительное масло, нарезанные овощи и зелень.
Шаг 7
Приготовьте маринад с пропорциями: 1 литр горячей воды + 1 ст.л. уксуса + 1,5 ст.л. соли.
Соли может понадобиться больше или меньше: все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Также в маринад можно добавить перец горошком и лавровый лист.
Шаг 8
Разложите овощную смесь по порционным банкам и залейте маринадом.
Шаг 9
Дайте салату из кабачков настояться 1-2 дня. Приятного аппетита!
Категории рецепта
за 30 минут
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
островато
партнерские проекты
просто
салаты на зиму
сборник рецептов
сезон зелени
сезон кабачков
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться