Рыбный салат с томатом и перцем на зиму

Рецепт с фото

Летом такое изобилие овощей, фруктов и практически каждая хозяйка делает овощные заготовки на зиму, стараясь сохранить их впрок, чтобы полакомиться зимой. И как правило эти заготовки полностью овощные. Мы предлагаем добавить в овощной салат консервированную рыбу. Такой салат можно использовать в качестве основного блюда к отварному картофелю или просто как дополнительное блюдо на обед или ужин. Он одинаково вкусен холодным и горячим. Попробуйте вам понравится.

Калории

155.55 ккал

Белки

5.73 г

Жиры

12.05 г

Углеводы

5.68 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Томатная паста

30 г

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Душистый перец горошком

5 г

Столовый уксус 6%

5 г — 1 ч. л.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Шпроты

180 г — 1 банка / 180 г

аллерген

Растительное масло

20 г

Cделать более полезным

Замените уксус лимоном.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимые ингредиенты. Овощи: лук, морковь помойте и почистите. Перец и помидор помойте и обсушите. Банку 500 граммовую хорошо помойте и простерилизуйте. Поставив над паром на 5 минут. Перец разрежьте пополам и удалите семена.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и натрите на крупной терке.

Шаг 3

Помидор порежьте небольшими квадратами. Если у помидора жесткая кожура, обдайте его кипятком и снимите кожуру. Лук порежьте полукольцами. Перец порежьте соломкой.

Шаг 4

Сковороду поставьте на огонь и как разогреется добавьте масло, лук, морковь. Тушите 3-4 минуты. Затем добавьте помидор и перец и еще протушите 2-3 минуты. Затем положите томатную пасту все тщательно перемешайте.

Шаг 5

Посолите по вкусу и добавьте по необходимости сахар. Помешайте, и если заправка готова добавьте лавровый лист, перец горошком и уксус. Аккуратно перемешайте и добавьте рыбку.