Лечо с морковью и луком на зиму
Рецепт с фото
Этот рецепт самый любимый в нашей семье. Кроме томатов и болгарского перца, мы добавляем еще и морковь с репчатым луком. Получается очень вкусно. Обязательно попробуйте.
Калории
65.03 ккал
Белки
1.01 г
Жиры
3.55 г
Углеводы
8.07 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
3 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
7
Ингредиенты
3000 г
— 3 кг
1500 г
— 1.5 кг
500 г
— 0.5 кг
400 г
— 5 шт.
200 г
— 200 мл
200 г
50 г
— 2 ст. л.
100 г
— 100 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Помидоры промыть, пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Выложить пропущенные через мясорубку помидоры в кастрюлю. Добавить к массе растительное масло, сахар и соль. После закипания варить 15 минут.
Шаг 4
Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 5
Добавить морковь и лук в кастрюлю вместе с уксусом. Варить еще 15 минут.
Шаг 6
Нашинкованный болгарский перец добавить к нашей массе и варить все вместе 30 минут.
Шаг 7
Разлить готовое лечо по простерилизованным банкам и закатать.
Шаг 8
Из указанного количества ингредиентов получится около 4 литров лечо.
Подача
Шаг 9
Салат получается необыкновенно вкусный. Хорошо сочетается с картошкой. Им можно дополнить макароны в качестве кетчупа. Очень вкусно. Попробуйте!
Категории рецепта
ваши рецепты
заготовки
консервирование
лечо
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
от редакции
просто
сезон моркови
сезон помидоров
сезон сладкого перца
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться