Яркий салат с телятиной и огурцом

Рецепт с фото

Корейские салаты, справедливо заняли почетное место в разных кухнях мира. Их кисло-острый вкус тяжело с чем-либо перепутать. Характерной особенностью таких салатов, является использование большого количества различных овощей. При упоминании корейской кухни, первое, о чем мы вспоминаем, это салаты с корейской морковкой. Однако сегодня мы приготовим салат с использованием огурца. Это пикантное, очень яркое и вкусное блюдо, обязательно пополнит Ваш список любимых блюд.

Калории

159.94 ккал

Белки

9.02 г

Жиры

12.26 г

Углеводы

3.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Телятина

300 г

Огурец

450 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соевый соус

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Белый кунжут

12 г — 2 ч. л.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Для того, чтобы мясо в салате не было жестким, предварительно отварите его в течение часа. Натрите огурец на терке для моркови по-корейски. Это придаст салату более яркий и праздничный вид.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и нарежьте тонкими полосками телячью мякоть. Свежие огурцы помойте, и натрите на терке для моркови по-корейски.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте полоски телячьей мякоти в сковороде, Добавьте небольшое количество воды и соевый соус. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

Шаг 3

Полностью остывшее мясо, в глубокой тарелке, соедините с натертым огурцом. Добавьте чеснок, оливковое масло и сахар. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.