Малосольные огурцы и помидоры

Рецепт с фото

Обычно малосольные огурцы и помидоры готовят отдельно друг от друга, ведь время посола у них отличается. Но есть быстрый способ совместной засолки в контейнере или в пакете Для этого нужно крупно нарезать овощи, добавить соль, чеснок, специи по вкусу, хорошо втряхнуть и оставить на два часа. Солятся овощи в собственном выделившимся соку. Такой рецепт малосольных огурцов и помидор прекрасно подойдет для поездки на природу, дачу или пикник. Съедается такая закуска быстро и с удовольствием.

Калории

21.15 ккал

Белки

1.16 г

Жиры

0.18 г

Углеводы

4.27 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

500 г

Помидор

500 г

Соль

14 г — 2 ч. л.

Красный жгучий перец

2.5 г — 0.5 ч. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Укроп

50 г

Петрушка

50 г

Для подачи

Курица

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать малосольные огурцы и помидоры полезнее, уменьшите количество соли в рецепте в два раза.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурцы, помидоры, укроп и петрушку хорошо вымойте под струей воды. У огурцов отрежьте кончики. У томатов удалите плодоножки. Зубчики чеснока очистите от кожицы, каждую дольку чеснока раздавите ножом. Подготовьте пакет для засолки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте овощи к засолке. Крупно нарежьте огурцы, помидоры. Мелко покрошите вместе со стеблями укроп и петрушку.

Шаг 3

Засолите огурцы и помидоры. Сложите в пакет огурцы, помидоры, чеснок, укроп и петрушку. Добавьте соль и красный перец. Завяжите пакет. Хорошо встряхните. Оставьте на 2 часа.