Малосольные огурцы в кастрюле

Рецепт с фото

Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле — это быстрый способ приготовления вкусных, хрустящих, ароматных, в меру соленых огурчиков. Для приготовления малосольных огурцов в кастрюле понадобятся только огурцы, соль и вода. Но чтобы сделать вкус интереснее, можно добавить чеснок, укроп, горчицу, острый перец чили и сахар. Такие огурчики можно подавать на стол уже через пару часов, а в этом же рассоле засолить новую партию. Они отлично дополнят мясные блюда и освежат в жаркий день.

Калории

23.13 ккал

Белки

0.76 г

Жиры

0.61 г

Углеводы

3.93 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 д 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда и рассола

Огурец

500 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Укроп

50 г

Черный перец горошком

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

50 г — 2 ст. л.

Вода

600 г — 600 мл

Для подачи

Чиабатта

50 г

аллерген

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Cделать более полезным

Чтобы сделать малосольные огурцы в кастрюле полезнее, можно немного уменьшить количество соли.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте огурцы и веточки укропа под проточной водой. Зубчики чеснока очистите от шелухи. У огурцов отрежьте кончики. Чеснок и укроп вместе со стеблями мелко покрошите. Подготовьте кастрюлю для засолки. Один зубчик чеснока раздавите, положите на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте на масле с чесноком чиабатту с двух сторон до золотистой корочки.