Быстрые малосольные огурцы с укропом

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Самое важное для приготовления быстрых малосольных огурцов с укропом — это выбор правильного сорта для засолки, так как подходит для этого не каждый. Годится ли тот или иной сорт для засолки, обычно указано на упаковках с семенами. Для засолки огурцов по этому рецепту не нужны банки или пакеты, приготовить овощи можно в любой глубокой тарелке или небольшом тазике.

Калории

138.3 ккал

Белки

1.96 г

Жиры

9.26 г

Углеводы

12.94 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

500 г

Укроп

20 г

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Для подачи

Белый хлеб

100 г

аллерген

Репчатый лук

40 г

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать быстрые малосольные огурцы полезнее, используйте нерафинированное оливковое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте огурцы от загрязнений, проверьте, нет ли испорченных мест, при необходимости замените огурец. Обрежьте у огурцов кончики. Снимите с зубчиков чеснока кожицу и пропустите его через пресс. Вымойте укроп и стряхните с него воду. Мелко порубите укроп.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Нарежьте огурцы вдоль на половинки и положите их в глубокую тарелку. Смешайте в отдельной емкости укроп и измельченный чеснок, добавьте к ним соль и сахар. Выложите засолочную смесь к огурцам и все перемешайте, чтобы огурцы были полностью покрыты смесью.