Маринованный чеснок с укропом

Рецепт с фото

Это отличный способ надолго сохранить чеснок, не потеряв ни в пользе, ни во вкусе. Нужно смешать специи, рассол и зубчики чеснока, а затем плотно закрыть чистые банки. Уже через 2 недели можно снимать первую пробу.

Калории

84.5 ккал

Белки

3 г

Жиры

0.23 г

Углеводы

17.89 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Чеснок

1000 г — 1 кг

Для маринада

Зонтики укропа

30 г — 3 шт.

Вода

1000 г — 1 л

Соль крупного помола

27 г — 1.5 ст. л.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Столовый уксус 9%

45 г — 3 ст. л.

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления закуски используйте отборный свежий чеснок. Укроп и чеснок лучше покупайте и заготавливайте в летний период времени. Так вы будете уверены в натуральности и пользе продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чеснок помойте и просушите. Разберите чеснок на зубчики и очистите от шелухи. Подготовьте стерильные маленькие баночки и крышки для них.

Приготовление

Шаг 2

Очищенные зубчики чеснока ошпарьте кипятком, а затем сразу охладите в холодной воде.

Шаг 3

Воду поставьте на огонь, растворите в ней соль, сахар и добавьте уксус. Полученный водный раствор доведите до кипения.

Шаг 4

На дно стерильных маленьких баночек сложите по половине зонтика от укропа. Уложите в банки зубчики чеснока, залейте готовым горячим маринадом. Прикройте все баночки крышками, стерилизуйте приблизительно 5 минут.