Консервированный базилик с помидорами черри

Рецепт с фото

В наше время базилик — это очень полезная зелень. Он обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с различными инфекциями, снимает воспаление, содержит массу витаминов. Консервированный базилик с помидорами черри — это закрутка с насыщенным, ароматным вкусом базилика и сладковатым привкусом помидор.

Калории

36.68 ккал

Белки

1.27 г

Жиры

1.54 г

Углеводы

7.31 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Базилик

500 г

Помидоры черри

1000 г — 1 кг

Помидоры черри желтые

1000 г — 1 кг

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Столовый уксус 9%

80 г

Соль

100 г

Сахар

100 г

Гвоздика

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Cделать более полезным

Если в консервированный базилик с помидорами черри добавить базилик фиолетовый и зеленый, они отдадут блюду сразу два разных вкуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Банки и крышки простерилизуйте. Помидоры и базилик хорошо помойте. Подготовьте остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

На дно банок выложите нарезанный крупными кусочками чеснок, перец горошком и гвоздику. Заполните банки помидорами и базиликом и залейте крутым кипятком. В таком состоянии банки должны постоять 20 минут.

Шаг 3

Затем, настой с банок слейте в кастрюлю, добавьте в него соль, сахар и уксус, закипятите. Наполните банки кипящим маринадом до самого верха закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.