Сырный соус с горгонзолой

Рецепт с фото

Домашний сырный соус на основе пикантной горгонзолы и йогурта получается вкуснее любого покупного, и при этом не содержит никаких красителей, ароматизаторов и консервантов. Подойдет любой натуральный йогурт, например, греческий или тот, который вы приготовили сами из свежего молока в кухонной йогуртнице. Вместо горгонзолы можно взять сыр дорблю, рокфор и другие сыры с голубой или зеленой плесенью и характерным ароматом. Подайте такой соус к горячим закускам, куриным крылышкам, гренкам или начос.

Калории

208.15 ккал

Белки

11.77 г

Жиры

16.6 г

Углеводы

2.3 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для соуса

Сыр горгонзола

70 г

аллерген

Йогурт натуральный

150 г

аллерген

Сливочное масло

25 г

аллерген

Мускатный орех

1 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте сыр, сливочное масло и йогурт из холодильника, дайте им согреться до комнатной температуры. Подготовьте сито, миску, миксер и соусник.

Приготовление

Шаг 2

Натрите горгонзолу, а затем перложите его в миску. Добавьте к сыру размягченное сливочное масло и натуральный йогурт.

Шаг 3

Взбейте подготовленные продукты вместе около 5-7 минут до густой однородной массы. Всыпьте в соус мускатный орех и взбейте массу еще в течение 1 минуты. Выложите готовый сырный соус в пиалу для подачи.