Филе минтая в сливочном соусе
Рецепт с фото
Нежирный минтай получится невероятно нежным и сочным, если его приготовить в сливочном соусе на низкой температуре. Пассеровка из чеснока и специи сделают сливочный соус более насыщенным и интересным. Блюдо готовится быстро и просто, не требует кулинарных навыков.
Калории
90.72 ккал
Белки
8.47 г
Жиры
3.41 г
Углеводы
5.15 г
Занятость
15 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
200 г
аллерген
250 г
— 250 мл
аллерген
10 г
— 2 зубчик
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
10 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Филе минтая разморозьте и нарежьте на примерно одинаковые по размеру кусочки. Чеснок очистите и нарежьте пластинками.
Шаг 3
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте чеснок и слегка пропассеруйте, помешивая 3 минуты. Добавьте муку, специи, соль
Шаг 4
Влейте холодное молоко и, постоянно помешивая, дайте соусу загустеть.
Шаг 5
В готовый соус переложите рыбу, аккуратно равномерно распределите ее внутри соуса. Готовьте 5 минут на минимальном огне, дайте прогреться рыбе.
Шаг 6
В конце приготовления аккуратно перемешайте рыбу и соус, накройте крышкой, оставьте настояться 5 минут.
Подача
Шаг 7
Подавайте с рисом, пюре, белым хлебом, овощами.
Категории рецепта
блюда из рыбы
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон чеснока
сливочные соусы
соусы и маринады
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться