Умопомрачительный соус из томатной пасты

Рецепт с фото

Если шашлык часто присутствует на вашем столе, а чего-то всегда не хватает, что сделает его вкуснее и раскроет настоящий потенциал мясного блюда, то вы вряд ли готовили соус из томатной пасты, потому что только такой соус способен творить чудеса. Обязательно попробуйте приготовить, вы не пожалеете.

Калории

104.81 ккал

Белки

3.73 г

Жиры

0.54 г

Углеводы

24.19 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Томатная паста

200 г

Вода

20 г — 20 мл

Кориандр

60 г — 2 пучок

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Аджика

17 г — 1 ч. л.

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления соуса используйте только натуральные и качественные продукты, специи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Зелень промойте под водой, очистите чеснок от шелухи, натрите на мелкой терке. Нарежьте мелко кориандр. По списку подготовьте все оставшиеся ингредиенты, специи.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите небольшую емкость, поместите в нее зелень и чеснок, добавьте уксус, перец и аджику. При помощи пестика тщательно все измельчите до яркого выраженного аромата. Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Напоследок добавьте соль по вкусу и воду. Воду добавляйте так, чтобы соус получился не слишком жидким. Дайте настояться соусу в течение 60 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте соус к пирожкам, мясным, рыбным, гарнирным блюдам, а также закатайте его в банки на зиму и наслаждайтесь прекрасным соусом в любе время года.