Домашний соус болоньезе
Рецепт с фото
Одним из представителей итальянской кухни по праву можно назвать соус болоньезе. Традиционно его подают вместе с пастой. Также с ним готовят лазанью и пиццу. Основу болоньезе составляет измельченная говядина или свинина. Но можно его также приготовить на основе овощей. Готовится соус на медленном огне. В результате такого томления получается пряное и ароматное дополнение к макаронам. Завершают блюдо большим количеством тертого сыра.
Калории
100.86 ккал
Белки
1.13 г
Жиры
7.32 г
Углеводы
5.56 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
45 г
— 1 шт.
аллерген
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
100 г
— 100 мл
аллерген
50 г
аллерген
30 г
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте для жарки оливковое масло.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите лук, морковь, чеснок и стебель сельдерея. Подготовьте остальные ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Морковь нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Стебель сельдерея нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5
Чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
Выложите овощи на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте.
Шаг 7
Добавьте к обжаренным овощам томатный сок, красное вино, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите соус до кипения.
Шаг 8
Томите соус на медленном огне в течение 15-20 минут.
Шаг 9
Домашний соус болоньезе готов.
Подача
Шаг 10
Подайте соус болоньезе к макаронам или картошке фри.
Категории рецепта
вторые блюда
есть распространенные аллергены
лазанья
макароны с морковью
макароны с овощами
мучные вторые блюда
низкокалорийный
обед
овощные соусы
партнерские проекты
паста (макароны)
паста с чесноком
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
соусы и маринады
томатные соусы
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться