Ароматная подливка

Рецепт с фото

На свете существует множество блюд и сотни рецептов. В сочетании обычных гарниров со свининой, говядиной, рыбой или мясом птицы часто не хватает одной очень важной детали. Речь идет о подливе. Она выступает в роли соуса к блюду, делая его мягче и сочнее. Подливка готовится на основе мясного бульона с добавлением репчатого лука и измельченного чеснока. Добавьте веточку тимьяна для аромата, а для лучшего загустения подливки используйте муку!

Калории

196.87 ккал

Белки

1.57 г

Жиры

16.67 г

Углеводы

8.14 г

Занятость

5 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясной бульон

100 г — 0.5 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Тимьян / чабрец

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы подливка не была особо острой, в процессе приготовления не используйте много чеснока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол. Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

На разделочной доске измельчите репчатый лук и зубчик чеснока.

Шаг 3

Возьмите большую сковороду и растопите в ней сливочное масло. Влейте туда же мясной бульон. Добавьте репчатый лук, чеснок и тимьян. Положите немного муки и хорошо перемешайте. Готовьте подливку до загустения.