Томатная подливка для макарон
Рецепт с фото — Европейская, интернациональная, русская кухня
Эта томатная подливка знакома многим. Ее можно подавать практически с любым гарниром, но лучше всего она сочетается именно с макаронами. Чтобы приготовить такой соус, вам нужно смешать поджаренный лук с томатной пастой, разбавить смесь водой, добавить муку и потушить до готовности. Густоту подливки можно регулировать самостоятельно. Для этого достаточно добавить больше или меньше воды.
Калории
72.34 ккал
Белки
1.17 г
Жиры
4.13 г
Углеводы
8.25 г
Занятость
25 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
30 г
— 1 ст. л.
125 г
— 125 мл
40 г
— 0.5 шт.
4 г
— 0.5 ч. л.
аллерген
8.5 г
— 0.5 ст. л.
1 г
— 0.5 ч. л.
1 г
— 1 шт.
по вкусу
4 г
— 0.5 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Хорошо помойте и почистите лук. Заранее охладите воду. Подготовьте сковороду.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте лук небольшими по размеру кубиками.
Шаг 3
Поставьте сковороду с маслом на средний огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук. Обжаривайте его 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте в сковороду томатную пасту и тщательно перемешайте зажарку. После этого готовьте ингредиенты еще 2 минуты.
Шаг 5
Влейте в небольшую миску 4 ст.л. воды. Добавьте в нее муку.
Шаг 6
Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.
Шаг 7
Вылейте мучную смесь в сковороду с луком и томатной пастой. Перемешайте соус.
Шаг 8
Помешивая соус, влейте оставшуюся воду. Увеличьте огонь, чтобы подливка начала кипеть.
Шаг 9
Добавьте в соус соль, сахар, базилик и лавровый лист. Перемешайте подливку.
Шаг 10
Накройте сковороду крышкой и оставьте подливку кипятиться на среднем огне в течение 10 минут.
Шаг 11
Убавьте нагрев до минимума и подержите подливку на огне еще примерно 10 минут. После этого снимите соус с плиты и остудите.
Если подливка получилась густой, влейте в нее еще немного воды.
Подача
Шаг 12
Дополните ароматной томатной подливкой порцию макарон.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
горячие соусы
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
овощные соусы
подлива
подлива с томатной пастой
просто
сезон помидоров
соусы и маринады
томатные соусы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться