Маринад для скумбрии

Рецепт с фото

Для скумбрии важно сделать правильный маринад, ведь эта рыба достаточно жирная, с очень ярким вкусом. Маринад поможет уравновесить и первое, и второе. Кроме того, маринад сохранит рыбу дольше. Смесь готовится на обычной воде с уксусом и с добавлением простых специй.

Калории

91.98 ккал

Белки

7.51 г

Жиры

5.44 г

Углеводы

3.28 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 д 2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Скумбрия

400 г — 1 шт.

аллерген

Вода

500 г — 500 мл

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Черный перец горошком

15 г — 15 шт.

Столовый уксус

15 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты заранее. Вымойте и нарежьте рыбу. Если у вас целая скумбрия, не забудьте ее выпотрошить.

Приготовление

Шаг 2

Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец. После закипания подержите на огне пару минут. Снимите с плиты и дайте остыть.