Соус Гуакамоле из авокадо

Рецепт с фото

Соус Гуакамоле из авокадо получается густым, ароматным и сытным и делается за 5 минут - это вкусная и легкая закуска.

Калории

246.25 ккал

Белки

1.44 г

Жиры

23.96 г

Углеводы

4.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Авокадо

220 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Красный лук

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Чеснок

по вкусу

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовим необходимые продукты. Лук и чеснок очистите от кожуры и помойте. Нам понадобиться спелый, мягкий авокадо. Помойте его разрежьте на две половины и аккуратно удалите косточку, затем ложкой извлеките мякоть. Помойте помидор и лимон (можно взять лайм). Приготовьте оливковое масло, соль и черный молотый перец.

Шаг 3

Авокадо хорошо разомните вилкой или пюрируем с помощью блендера. Авокадо должен быть спелым, тогда он легко растирается. Красный лук нарежьте мелким кубиком (можно взять шалот или белый салатный).

Шаг 4

Помидоры нарежьте мелким кубиком (с помидора лучше снять кожицу, тогда соус будет более нежным).

Шаг 5

Затем смешайте все ингредиенты до однородной консистенции: мякоть авокадо, помидор, лук, чеснок пропущенный через пресс, сок лимона, соль, черный молотый перец, оливковое масло (оно сделает соус более однородным). Пробуем на вкус.