Соба с цукини и курицей

Рецепт с фото

Соба — низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам из Японии. Гречневая практически не имеет жиров, она содержит полезные минералы и витамины. В состав собы входят: витамины группы В, а также кальций, магний, цинк, железо и фосфор. Подают гречневую лапшу чаще всего с овощами или мясом. Несмотря на то, что в блюде мало калорий, сочетание собы, курицы и овощей делают это блюдо очень сытным и питательный. Особенно по достоинству гречневую лапшу оценят любители японской кухни.

Калории

166.81 ккал

Белки

7.68 г

Жиры

8.86 г

Углеводы

8.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

70 г

аллерген

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Курица

300 г

Соевый соус

30 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Cделать более полезным

Замените растительное масло на кунжутное, оно полезнее и лучше раскроет вкус блюда

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок помойте и обсушите. Морковь и чеснок почистите.

Приготовление

Шаг 2

Сварите лапшу и откиньте на дуршлаг, так лишняя жидкость быстрее стечет. Кабачок порежьте на небольшие брусочки толщиной 07 см. Морковь порежьте на тонкие полоски, а чеснок мелко. Курицу промойте под проточной водой и порежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3

На огонь поставьте сковороду, как разогреется, добавьте масло, морковь и кусочки чеснока. Обжарьте. Затем добавьте кусочки курицы и готовьте до полуготовности курицы. Далее добавьте кабачок и тушите до полной готовности.