Соба маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем

Рецепт с фото

Традиционным фастфудом японской кухни считается соба. Это блюдо без труда можно найти в любом заведении быстрого питания на улицах Страны восходящего солнца. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем. Такое блюдо позволит почувствовать вкус Японии и отлично подойдет для тематического ужина. Соба придется по вкусу всем гостям

Калории

163.39 ккал

Белки

7.67 г

Жиры

3.87 г

Углеводы

24.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

5 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

300 г

аллерген

Филе минтая

150 г

аллерген

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Рыбный соус

72 г — 4 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Лук-порей

300 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Морковь и лук-порей помойте, чеснок очистите.

Приготовление

Шаг 2

Филе минтая нарежьте ломтиками, лук-порей – кольцами, морковь и чеснок – брусочками.

Шаг 3

Замаринуйте филе минтая. Для этого выложите рыбу в глубокую тарелку, добавьте приправу, чеснок и лимонный сок. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Шаг 4

На сковороде с оливковым маслом обжарьте рыбу с луком-пореем и морковью в течение 7-10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5

Отварите собу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу в сковороду. Добавьте рыбный соус, перемешайте и прогрейте собу в течение 1-2 минут.

Шаг 6

Готовое блюдо подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/es1

Категории рецепта

азиатская лапша блюда из рыбы вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут макароны с морковью макароны с овощами мучные вторые блюда обед очень остро партнерские проекты паста (макароны) паста с чесноком просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока соба соба с овощами ужин