Картофельные зразы с сыром

Рецепт с фото

Зразы относятся к традиционной литовской, польской, украинской и белорусской кухням. Блюдо представляет собой котлеты из мяса или картофеля с начинкой. В качестве начинки могут использоваться самые разные продукты: овощи, яйца, крупы, мясо, грибы. Картофельные зразы с сыром понравятся и взрослым, и детям, ведь они сочетают в себе аппетитную поджаренную корочку и нежнейшую ароматную начинку

Калории

174.5 ккал

Белки

5.56 г

Жиры

9.18 г

Углеводы

17.37 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

840 г — 7 шт.

Сливочное масло

60 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Твердый сыр

120 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо подсолнечного масла используйте оливковое. Сыр возмите низкокалорийный, а муку овсяную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Картофель и укроп помойте и просушите бумажным полотенцем. В кастрюлю налейте воды, посолите и поставьте на огонь.

Приготовление

Шаг 2

Укроп нарежьте мелко, сыр нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3

Картофель очистите и опустите его в кипящую подсоленную воду. Отварите 15-20 минут до готовности.

Шаг 4

Приготовьте пюре. С готового картофеля слейте воду и выложите его в миску. Добавьте к картофелю укроп, сливочное масло, яйцо, перец и соль по вкусу.

Шаг 5

Сформируйте картофельные зразы, внутрь зраз вложите кубики сыра. Обваляйте зразы в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Шаг 6

Обжарьте зразы до готовности в течение 3–4 минут с каждой стороны. Картофельные зразы с сыром готовы!

Подача

Шаг 7

Подавайте зразы теплыми, украсив мелко нарезанным укропом и домашним томатным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/etx

Категории рецепта

блюда из картофеля впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда зразы зразы с сыром зразы с яйцом мясные блюда обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон картошки ужин ужин с картошкой