Онигири с лососем

Рецепт с фото

Онигири — блюдо японской кухни, треугольнички из риса, напоминающие наши пирожки. Это питательное блюдо позволяет быстро утолить голод, поскольку состоит из углеводов. Онигири часто берут в дорогу, чтобы перекусить на ходу. Также онигири дают детям в школу на ланч. Внутри в виде начинки может быть все, что угодно: рыба, мясо, кусочки овощей. Украшают онигири полоской водорослей нори. Готовить эти рисовые пирожки очень просто, с этим справится даже школьник.

Калории

123.85 ккал

Белки

3.9 г

Жиры

1.47 г

Углеводы

23.27 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда и начинки

Рис для суши

200 г

Нори

2 г — 2 лист

Вода

400 г — 400 мл

Соль

по вкусу

Слабосоленый лосось

50 г

аллерген

Для подачи

Соевый соус

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Соль в оригинальные онигири не добавляют во время приготовления, а приправляют при употреблении соевым соусом — он достаточно соленый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис, слейте воду, оставьте зерна впитать остатки влаги.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте рис. Залейте рис водой, поставьте на сильный огонь. Вскипятите, не накрывая крышкой. Затем уменьшите огонь до медленного и варите 15-20 минут. Уберите кастрюлю с плиты, накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут. Выложите рис в миску и аккуратно перемешайте лопаткой. Дайте ему остыть.

Шаг 3

Подготовьте начинку. Пока рис остывает, порежьте рыбу на мелкие кусочки.

Шаг 4

Сформируйте онигири. Разделите рис на 6 порций. Смочите руки в воде. Возьмите одну часть риса и сформируйте лепешку. Пальцами сделайте небольшое углубление, положите в него начинку. Залепите, чтобы рыба оказалась внутри. Придайте треугольную форму и оберните онигири полоской водорослей нори.

Подача

Шаг 5

Онигири подавайте с соевым соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/euS

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены новый год обед онигири партнерские проекты перекус просто сборник рецептов ужин экзотика