Острый суп харчо на говяжьей кости
Рецепт с фото — Авторская кухня
Сытный и остренький супчик.
Калории
99.62 ккал
Белки
4.58 г
Жиры
5.85 г
Углеводы
4.61 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
800 г
2000 г
— 2 л
по вкусу
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
17 г
— 1 ст. л.
240 г
— 2 шт.
70 г
120 г
— 4 ст. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Промойте мясо, залейте водой. Поставьте варить. Томите 1,5 часа.
Шаг 3
Овощи очистите. Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле. Морковь нарежьте полукружочками, картошку — квадратиками.
Шаг 4
Через 1,5 часа мясо остудите, отделите от костей. Бульон процедите.
Шаг 5
В бульон добавьте овощи, посолите.
Шаг 6
Выложите в суп мякоть мяса, промытый рис и томатную пасту, перец халапеньо. Чем больше перца, тем получится острее.
Шаг 7
Хорошо перемешайте, варите 20 минут.
Шаг 8
Готовому супу дайте настояться 20 минут и наливайте в тарелку.
Подача
Шаг 9
По желанию можно добавить зелень.
Категории рецепта
ваши рецепты
от редакции
первые блюда
супы
супы с мясом
харчо
харчо с говядиной
харчо с картошкой
харчо с рисом
харчо с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться