Тыква по-гречески с зеленью

Рецепт с фото

Один из самых интересных и при этом несложных вариантов приготовления тыквы — это тыква по-гречески. Готовить такое блюдо можно с любыми овощами по вашему вкусу, а из специй взять не только перец, но и ароматные травы. В классическом варианте тыкву запекают, но в этом рецепте предлагается ее потушить. Вкус готового блюда от этого не изменится — получится также вкусно и питательно.

Калории
41.07 ккал
Белки
1.1 г
Жиры
1.84 г
Углеводы
6.45 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 15 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
5

Ингредиенты

Для блюда

Вода
300 г — 300 мл
Тыква
1000 г — 1 кг
Репчатый лук
240 г — 3 шт.
Помидор
180 г — 2 шт.
Чеснок
25 г — 5 зубчик
Оливковое масло
34 г — 2 ст. л.
Соль
по вкусу

Для подачи

Cделать более полезным
Для приготовления блюда выбирайте только качественные ингредиенты. Овощи рекомендуется брать с огорода, так как они намного полезнее магазинных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Овощи тщательно промойте под проточной водой, просушите и при необходимости очистите. Также подготовьте глубокую сковороду.

Приготовление

Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, а помидоры и перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите, а тыкву нарежьте крупными кубиками.
Шаг 3
Начните приготовление. Сковороду поставьте на небольшой огонь, влейте в нее масло. После этого добавьте тыкву. Затем добавьте лук, перец, помидоры и воду. Накройте ингредиенты крышкой и оставьте на 40 минут.
Шаг 4
Закончите приготовление. Добавьте чеснок к готовым овощам. Туда же всыпьте специи по вкусу, перемешайте. Готовое блюдо снимите с плиты и оставьте настаиваться на 10-15 минут.

Подача

Шаг 5
Аппетитную тыкву по-гречески подавайте к столу в теплом виде. В качестве украшения используйте измельченную зелень.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/43

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться