Салат в лаваше

Рецепт с фото — Русская кухня

По своему виду салат в лаваше напоминает шаурму. Чтобы его приготовить, вам нужно выложить все ингредиенты на лист лаваша и свернуть в рулет. Такой салат удобно брать с собой для быстрого и сытного перекуса. Для заправки хорошо подходит соус на основе греческого йогурта и чеснока, но если вам не хочется его готовить, можно выбрать что-то более простое — например, майонез. Вкус салата получится ничуть не хуже.

Калории

142.25 ккал

Белки

9.32 г

Жиры

4.85 г

Углеводы

13.66 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

250 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Салатные листья

48 г — 6 шт.

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для соуса

Греческий йогурт

210 г — 1 стакан

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените обычное растительное масло на оливковое, а лаваш выбирайте из цельнозерновой муки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе и обсушите бумажным полотенцем. Очистите мясо от пленки и жилок. Вымойте овощи и зелень. Подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе вдоль на несколько кусочков. Посолите, поперчите и хорошо вотрите специи, чтобы мясо хорошенько ими пропиталось.

Чтобы курица получилась более мягкой, отбейте ее кулинарным молотком, предварительно накрыв мясо пищевой пленкой.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите в нее курицу и обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки.

Шаг 4

Нарежьте огурец и помидор тонкой соломкой.

Чтобы готовое блюдо не промокло слишком быстро, при нарезке уберите из помидора семечки и водянистую часть, а оставьте только мякоть.

Шаг 5

Выложите йогурт в небольшую миску. Мелко порубите зубчик чеснока и добавьте его к йогурту вместе с солью и перцем. Перемешайте.

Чеснок можно пропустить через специальный пресс.

Шаг 6

Выложите на край лаваша 3 салатных листа. Положите к ним кусочки курицы и немного овощей. Смажьте салат соусом и сверните в рулет. То же самое проделайте с оставшейся частью ингредиентов.