Бутерброды с баклажанами

Рецепт с фото

Предлагаем приготовить эти необычные овощные бутерброды как альтернативу уже привычным сэндвичам с колбасой и сыром. Достаточно лишь нарезать овощи кружочками, обжарить баклажаны и положить все на кусочек черного хлеба. Мы добавили немного чеснока, чтобы придать бутербродам острую нотку, а хлеб выбрали бородинский.

Калории

136.28 ккал

Белки

4.31 г

Жиры

3.34 г

Углеводы

22.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Баклажан

210 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Бородинский хлеб

350 г — 10 ломтик

аллерген

Соевый соус

22.5 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез нежирной сметаной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте овощи. Почистите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте хлеб на кусочки, если это необходимо. Нарежьте баклажаны и помидоры кружочками. Сделайте на баклажанах надрез и сбрызните каждый ломтик соевым соусом. Дайте пропитаться в течение 5 минут.

При желании хлеб можно дополнительно обжарить на сухой сковороде без масла.

Шаг 3

Поставьте сковороду на огонь, влейте масло, дайте хорошенько разогреться. Переложите баклажаны в сковороду и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до аппетитной румяности. Выложите по одному баклажану на каждый кусочек хлеба.