Ламаджо

Рецепт с фото — Армянская кухня

Ламаджо — это блюдо армянской кухни, которое по виду напоминает пиццу. Но здесь в качестве начинки кладут фарш с различными овощами и специями. Закуска получается простой, но при этом довольно сытной. Старайтесь не делать тесто слишком толстым, чтобы оно лучше пропеклось.

Калории

264.29 ккал

Белки

9.13 г

Жиры

14.14 г

Углеводы

24.67 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Мясной фарш

500 г

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Для подачи

Аджика

по вкусу

Cделать более полезным

Фарш приготовьте самостоятельно. В таком случае вы точно будете уверены в качестве продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Лук и чеснок очистите от шелухи. Зелень ополосните. Подготовьте противень и скалку.

Приготовление

Шаг 2

В горке муки сделайте углубление, добавьте туда кефир и соль. Перемешайте и замесите эластичное тесто. Оставьте его в миске на 10-15 минут.

Шаг 3

Тем временем приготовьте начинку. Лук и чеснок измельчите, мелко порубите зелень. Добавьте ингредиенты в фарш. Туда же положите томатную пасту и немного соли. Перемешайте начинку.

Шаг 4

Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто разделите на 4 одинаковые части. Каждую часть раскатайте в лепешку. Равномерным слоем распределите начинку. Выложите ламаджо на противень и выпекайте в течение 10 минут.

Хорошо раскатайте тесто: толстые лепешки могут не пропечься.

Подача

Шаг 5

Готовые лепешки подайте на стол сразу после приготовления. Подать их можно с аджикой.

Понравился рецепт?

В Избранное (822)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cJ

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с кефиром горячие закуски есть распространенные аллергены завтрак закуски закуски с чесноком лепешки лепешки с кефиром перекус просто сезон зелени сезон чеснока хлеб хлеб с чесноком