«Зеленый» суп с цветной капустой и шпинатом
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный и наваристый суп благодаря тому, что бульон варится на костях с мясом. В составе много овощей, поэтому он еще и полезный!
Калории
38.09 ккал
Белки
2.15 г
Жиры
2.69 г
Углеводы
1.34 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
550 г
240 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
60 г
80 г
45 г
7 г
— 1 ч. л.
3500 г
— 3.5 л
1 г
— 1 щепотка
5 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо залейте холодной водой и поставьте на средний огонь вариться. После того, как вода закипит, огонь сократите и прикройте крышкой. Варите бульон около 45 минут. Из готового бульона достаньте кости.
Шаг 3
Лук, морковь и картофель очистите от кожуры. Помойте и нарежьте кубиком.
Шаг 4
На сковороде разогрейте растительное масло. Всыпьте лук и обжарьте на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 5
Затем добавьте морковь, перемешайте. Жарьте еще около 7 минут на небольшом огне.
Шаг 6
Бульон посолите и поперчите. Добавьте картофель, замороженный шпинат и стручковую фасоль. Варите на умеренном огне 10 минут.
Шаг 7
Добавьте цветную капусту и варите еще 5 минут.
Шаг 8
Затем добавьте обжаренный лук и морковь, сушенный чеснок. Варите еще около 7-10 минут, до мягкости овощей.
Подача
Шаг 9
Подавайте суп порционно, со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
овощные супы
от редакции
первые блюда
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с цветной капустой
супы
супы из цветной капусты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться