Фаршированные патиссоны
Рецепт с фото
Эти патиссоны выглядят очень красиво, напоминая горшочек с приготовленным блюдом. Но они еще и невероятно вкусные. Нужно лишь подготовить фарш, начинить им патиссоны и отправить на 40 минут в духовку. Фарш берите любой. А чтобы он получился еще вкуснее, добавьте овощи. Мы взяли баклажан, сладкий перец и томат.
Калории
61.24 ккал
Белки
2.92 г
Жиры
3.65 г
Углеводы
4 г
Занятость
45 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для основного блюда
500 г
25 г
— 0.25 шт.
45 г
— 0.5 шт.
20 г
— 0.25 шт.
18 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте патиссоны, сладкий перец, помидоры. Снимите шелуху с лука и чеснока. Удалите семена у сладкого перца. Разморозьте фарш.
Приготовление
Шаг 2
Срежьте с патиссона верхушку. Выскоблите мякоть, чтобы остались только стенки, но достаточно толстые.
Не выбрасывайте срезанные крышечки, они пригодятся для запекания.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите в него фарш и обжарьте, помешивая. Всыпьте специи, влейте вино. Перемешайте и оставьте тушиться под крышкой на слабом огне 15 минут.
Вино при тушении выпарится, но оставит свой слегка терпкий аромат.
Шаг 4
Нашинкуйте лук кубиками, а перец — квадратиками. Нарежьте помидор мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс. Обжарьте лук и перец 5 минут на чистой сковороде с маслом. Затем добавьте к ним томат и жарьте еще 10 минут.
Шаг 5
Добавьте овощную часть начинки в мясной фарш. Перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте патиссон на застеленный пергаментом противень. Выложите начинку в патиссон. Влейте внутрь немного воды. Накройте срезанной верхушкой. Отправьте запекаться на 45 минут.
Точное время выпекания зависит от мощности духовки. Проверяйте готовность блюда самостоятельно. Патиссоны должны стать мягкими.
Подача
Шаг 7
Подавайте патиссоны на стол целиком, не разрезая на порции. Дополните блюдо салатными листьями, томатами черри, дольками огурцов и зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться