Куриный рулет с желатином

Рецепт с фото

Ученые доказали, что желатин несет исключительную пользу для организма. Более того, он считается диетическим продуктом. Желатин помогает нашему организму правильно переваривать еду. Кроме того, содержащийся в нем коллаген положительно влияет на состояние волос, ногтей и суставов.

Калории

141.86 ккал

Белки

13.48 г

Жиры

9.67 г

Углеводы

0.23 г

Занятость

20 мин

Общее время

4 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для рулета

Курица

1000 г — 1 кг

Порошковый желатин

40 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Специи

по вкусу

Вода

400 г — 400 мл

Cделать более полезным

Некоторые части курицы могут быть жирнее, чем позволяет диета, поэтому можно их исключить. Приготовьте куриный рулет с желатином в домашних условиях исключительно из грудки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриную тушку под проточной водой. Отделите мясо от костей. Нарежьте небольшими кусочками, предварительно убрав всю кожу. Очистите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте рулет. Смешайте в миске мясо, специи и желатин. Добавьте воду. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут. Расстелите пищевую пленку на рабочей поверхности. Переложите на нее замаринованное мясо, сформировав колбаску. Заверните рулет в пищевую пленку, скрутите края.

Шаг 3

Запеките рулет. Переложите куриный рулет в форму для запекания, добавив в нее 2 стакана воды. Отправьте колбаску в духовку, разогретую до 200℃, на 60 минут. Готовое блюдо остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 180 минут.