Меренговый рулет с клубникой
Рецепт с фото
Самое любимое лакомство в нашей семье! Идеальный десерт на все праздники!
Калории
244.04 ккал
Белки
4.15 г
Жиры
7.71 г
Углеводы
40.37 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
190 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
290 г
25 г
250 г
аллерген
80 г
аллерген
50 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Готовим ингредиенты. Отделяем белки от желтков, смешиваем с 250 грамм сахара и взбиваем блендером до пиков, добавляя соль и лимонную кислоту.
Приготовление
Шаг 2
В процессе добавляем крахмал и продолжаем взбивать.
Шаг 3
Когда масса становится уверенно кремовой, переносим ее на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 4
Выравниваем лопаточкой массу и отправляем в духовку на 30 минут при 140 градусах.
Шаг 5
Готовим крем. В миску выкладываем творожный сыр, добавляем 40 грамм сахара.
Шаг 6
Взбиваем до пышности.
Шаг 7
Нарезаем клубнику.
Шаг 8
На готовую меренгу наносим крем.
Шаг 9
Посередине выкладываем полосой джем.
Шаг 10
Распределяем джем по крему и наполняем середину клубникой. Сворачиваем аккуратно в рулет.
Подача
Шаг 11
сверху рулет украшаем ягодами, мятой или любой присыпкой.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с сыром
выпечка с творожным сыром
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с хлебом или лавашем
от редакции
перекус
просто
рулеты
рулеты с сыром
рулеты с творожным сыром
сезон клубники
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться