Домашний рулет в медовой корочке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сладкая домашняя выпечка всегда найдет место на вашем столе. Она всегда дополнит ваш стол к чаю. В этом десерте хорошо сочетаются в начинке орехи с черносливом и лимоном, вы можете добавить еще изюм или любые другие сухофрукты. А душистая медовая корочка придает свой шарм этому блюду.

Калории

298.89 ккал

Белки

7.27 г

Жиры

11.39 г

Углеводы

42.16 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сухие дрожжи

20 г

Сахар

200 г

Молоко

250 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

700 г

аллерген

Для начинки

Лимон

240 г — 2 шт.

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Чернослив

150 г

Сахарная пудра

100 г

Молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Орехи

250 г

аллерген

Мед

30 г

Cделать более полезным

Используйте заменители сахара, цельнозерновую муку и добавьте больше сухофруктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Залейте дрожжи теплым молоком, просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в дрожжи растопленное масло и сахар, затем немного муки и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Влейте молоко, яйца и остальную муку. Замесите тесто и дайте ему немного постоять.

Шаг 4

Лимон нарежьте на кусочки и измельчите в блендере вместе с орехами и черносливом.

Шаг 5

Раскатайте тесто в пласт, положите на пергаментную бумагу и выложите начинку, посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 6

Заверните рулет, смажьте желтком, смешанным с молоком, и отправьте в открытую духовку на 15 минут, затем закройте и выпекайте 45 минут при температуре 180°C.